Allergia vehnälle
Vehnäallergiassa, kun organismi joutuu kosketukseen vehnän kanssa, se laukaisee liiallisen immuunivasteen ikään kuin vehnä olisi aggressiivinen tekijä. Vahvista ruoka-allergia vehnälle, jos sinulla on verikoe tai ihotesti.
Vehnä-allergia alkaa yleensä vauvalla, eikä sillä ole paranemista, ja vehnä olisi suljettava pois ruoasta koko elämän ajan. Immuunijärjestelmä on kuitenkin dynaaminen ja ajan myötä se pystyy sopeutumaan ja palauttamaan tasapainon, minkä vuoksi on tärkeää seurata allergologia.
Ruokavalio vehnäallergiaa varten
Vehnäallergiaruokavaliosta on välttämätöntä eliminoida ruokavaliosta kaikki vehnää tai vehnäjauhoja sisältävät ruuat, mutta gluteenin poistaminen ei ole välttämätöntä, ja siksi viljaa, kuten kauraa, ruista, ohraa tai tattaria, voidaan käyttää. Muita vaihtoehtoisia ruokia, joita voidaan käyttää, ovat amarantti, riisi, kahviherneet, linssit, maissi, hirssi, speltti, quinoa tai tapioka.
Elintarvikkeet, jotka olisi suljettava pois ruokavaliosta, ovat vehnäpohjaisia ruokia, kuten:
- keksit,
- järjiltään,
- kakut,
- vilja,
- pasta,
- leipä.
On myös tärkeää välttää elintarvikkeita, joiden pakkausmerkinnöissä on ainesosia, kuten tärkkelys, modifioitu ruoka-tärkkelys, gelatinoitu tärkkelys, modifioitu tärkkelys, kasvitärkkelys, kasvikumi tai kasviproteiinihydrolysaatti..
Vehnäallergian hoito
Vehnäallergian hoito koostuu kaikkien vehnällisten ruokien poistamisesta potilaan ruokavaliosta, mutta saattaa myös olla tarpeen ottaa antihistamiineja oireiden lieventämiseksi, jos nielet vahingossa jotakin ruokaa vehnällä.
Vakavissa tapauksissa voi kuitenkin olla tarpeen tehdä adrenaliinipistos, joten jos oireita, kuten hengenahdistus ja hengitysvaikeudet, sinun on mentävä heti pelastusosastoon anafylaktisen sokin välttämiseksi..
Vehnäallergian oireet
Vehnäallergian oireet voivat olla:
- astma,
- pahoinvointi,
- oksentelu,
- Ihokohdat ja tulehdukset.
Nämä oireet ilmenevät vehnälle allergisilla henkilöillä yleensä 2 tuntia vehnän kanssa ruokailun jälkeen ja voivat olla erittäin voimakkaita, jos kulutettu ruoka on suurta.
