Terveydelle haitalliset elintarvikelisäaineet
Jotkut komponentit, jotka lisätään teollisuustuotteisiin, jotta niistä tulisi kauniimpia, herkullisempia, värikkäitä ja pidentävät myös niiden säilyvyyttä, voivat olla haittaa terveydellesi ja voivat aiheuttaa esimerkiksi ripulia, verenpainetautiä, allergiaa ja jopa syöpää..
Siksi ennen ruoan ostamista on erittäin tärkeää lukea etiketti ja jos ainesosaluettelo on erittäin pitkä tai sitä ei ole helppo ymmärtää, on parasta olla ostamatta. Katso, miten tunnistaa lisäaineet elintarvikkeissa.
Luettelo tärkeimmistä elintarvikelisäaineista
Tarkista taulukosta esimerkkejä keinotekoisista lisäaineista, jotka ovat haitallisia terveydellesi ja mitä vaurioita ne voivat aiheuttaa:
| E102 Tartratsiini - keltainen väriaine | Liköörit, käyneet, viljatuotteet, jogurtti, kumit, karkit, karamellit | Yliaktiivisuus, astma, ihottuma, nokkosihottuma, unettomuus |
| E120 Karmiinihappo | Siideri, energiajuomat, gelatiini, jäätelö, makkarat | Yliaktiivisuus, astma, ihottuma ja unettomuus |
| E124 Punainen väriaine | Virvoitusjuomat, gelatiini, ikenet, karkit, hyytelöt, hillot, evästeet | Yliaktiivisuus, astma, ekseema ja unettomuus voivat aiheuttaa syöpää |
| E133 Kirkas sininen väri | Meijerituotteet, karkit, viljat, juustot, täyteaineet, gelatiini, virvoitusjuomat | Se voi kertyä munuaisiin ja imusuoniin, aiheuttaa yliherkkyyttä, astmaa, ihottumaa, nokkosihottumaa, unettomuutta, syöpää. Se on suoliston absorboima väriaine, joka voi tehdä ulosteesta vihreän. |
| E621 Mononatriumglutamaatti | Valmiit mausteet, pika taikina, sirut, välipalat, pizza, mausteet, ruokavaliotuotteet | Pienillä annoksilla se lisää aivosolujen aktiivisuutta ja voi tuhota hermosolut nopeasti heikentäen aivojen oikeaa toimintaa. Se on vasta-aiheinen potilaille, joilla on bipolaarinen häiriö, Parkinsonin tauti, Alzheimerin tauti, epilepsia ja skitsofrenia.. |
| E951 aspartaami | Makeutusaineet, ruokavalion sodat, karkit, purukumi | Pitkällä tähtäimellä se voi olla syöpää aiheuttava. Määrä 40 mg / kg päivässä ei saa ylittää. |
| E950 Kaliumasesulfaami | Makeutusaineet, kumit, teollisuushedelmämehut, evästeet, teollistuneet maitotuotteet | Pitkällä aikavälillä kulutettu voi olla syöpää aiheuttava. |
Säilöntäaineet ja muut elintarvikelisäaineet saavat olla merkinnöissä vain lyhenteiden muodossa tai niiden nimi on kirjoitettu kokonaisuudessaan taulukon mukaisesti..
Lisäaineet E471 ja E338, vaikka ne voivat olla vaarallisia, tarvitsevat kuitenkin enemmän tieteellisiä todisteita mahdollisista vahingoista, joita ne voivat aiheuttaa terveydelle..
Luonnolliset lisäaineet, jotka eivät vahingoita terveyttä
Jotkin tyyppiset elintarvikelisäaineet ovat luonnollisia, koska ne poistuvat ruoasta ja eivät vahingoita terveyttä, kuten esimerkiksi E100 Kurkumiini, E162 punajuurien punainen, Betaniini ja E330 sitruunahappo. Niitä voidaan nauttia mielenrauhalla, koska ne eivät ole haitallisia terveydelle.
