3 temppua ruoan rikastamiseen raudalla

3 suurta temppua ruoka-aineiden rikastamiseksi raudalla anemian hoidossa ovat:

1. Ruoanvalmistus rauta-pannulla;
2. Ota lasillinen appelsiini- tai sitruunamehua aina, kun nautit kasvirikkaita ruokia sisältäviä ruokia; 
3. Hedelmämehujen valmistus vihanneksilla, kuten ananasmehu persiljalla.

Nämä toimenpiteet ovat yksinkertaisia ​​ja voivat auttaa parantamaan raudan puuteanemiaa helpommin.

Kuinka parantaa raudan imeytymistä

Erittäin arvokas vinkki raudan imeytymisen parantamiseksi ei ole koskaan sekoittaa maitoa tai maitotuotteita rautarikasten ruokien kanssa, koska näiden elintarvikkeiden kalsium heikentää raudan imeytymistä..

Rautapitoista ruokavaliota noudatettaessa on noudatettava sitä vähintään 3 kuukauden ajan, jotta voidaan havaita palautumisen merkkejä. Tämän ajanjakson lopussa verikoe on toistettava.

Rauarikkaat ruuat

Rauarikkaat elintarvikkeet voivat olla eläin- tai kasviperäisiä, mutta rautaa on muuttuva määrä ja elimistö absorboi vain pienen osan. Joten on tärkeää tietää, kuinka imeytymistä voidaan lisätä.

Rauarikkaimmat kasviruoat ovat yleensä tummeimpia, kuten punajuuret, pinaatti tai vesikrassi. Mutta elimistö absorboi niiden rautaa vain C-vitamiinin läsnä ollessa. Siksi rautaruokarikastuksen temppu on lisätä tuoreita hedelmiä salaattiin, kuten esimerkiksi ananas, tai lisätä salaattia tai keittoa vihannekset lasillisella appelsiinimehua.

Lihassa oleva rauta imeytyy luonnollisesti ilman tarvetta C-vitamiinia tai muuta ruokaa, ja se on keskittynyt enemmän lapsiin, kuten maksaan. Lihan määrän lisääminen ruokavaliossa voi paljon lisätä myös kolesterolimäärääsi, joten temppu on käyttää rautaa pannulla ruoanlaittoon, etenkin joissakin vähäraukaisissa ruuissa, kuten riisissä tai pastassa..

Nämä vinkit ovat erityisen tärkeitä kasvissyöjille.

Raudan puutteen seuraukset ruokavaliossa

Raudan puute veressä voi aiheuttaa anemiaa, joka saa ihmisen hyvin väsyneeksi ja uniseksi, ja edistyneimmissä tapauksissa aiheuttaa kehon lihaskipua..

Erittäin tärkeä huomioitava tosiasia on, että joskus raudan imeytymisvaikeudet voivat johtua vahingollisena anemiana tunnetun B12-vitamiinin puuttumisesta, eivätkä johtu raudan oikeasta saannista. Näissä tapauksissa on tärkeää korjata tämä puute ennen ravinnon raudan tarjonnan lisäämistä.

Milloin ottaa rautaa täydentää

Lääkehoitoraudan lisäravinteiden käyttö on vaihtoehto, jota lääkärit käyttävät laajasti anemiatapauksissa, mutta siihen on liitettävä ruokavalion uusinta, jotta anemia ei toistu..