Riisin, etujen ja sen valmistamisen säästö (mukaan lukien mustat pavut)

Salvo-riisi, joka tunnetaan myös nimellä villi riisi, on erittäin ravitseva siemen, jota tuotetaan jokaisesta suvun vesilevästä Zizania L. Vaikka se on visuaalisesti samanlainen kuin valkoinen riisi, se ei kuitenkaan liity suoraan siihen.. 

Verrattuna valkoiseen riisiin, tämän tyyppistä riisiä pidetään täysjyväisenä ja siinä on kaksinkertainen proteiininurkkaus, huono kuitu, täydet B-vitamiinit ja mineraalit, kuten hierro, kalsium, sinkki ja kalium ravintoaineita. Tämän lisäksi suolaisessa riisissä on runsaasti antioksidantteja, joten sen säännöllinen kulutus tarjoaa useita terveyshyötyjä..

Salvage-riisin edut

Täysjyväpaljaiseksi säästetyn riisin kulutus tarjoaa useita terveyshyötyjä, jotka ovat:

• Taistelu kantaa vastaan, se nopeuttaa suolen kulkeutumista ja lisää rehujen määrää suosimalla yhdessä riittävän vedenoton kanssa rehujen tuottoa; 
• Se voi auttaa estämään syöpää ja ennenaikaista ikääntymistä, johtuu siitä, että se sisältää runsaasti antioksidantteja, pääasiassa fenoli- ja flavonoidiyhdisteitä, jotka suojaavat organismin soluja vapailta radikaaleilta;
• Voisi auttaa estämään sydän- ja verisuonisairauksia, sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi, joka on liitetty kokonaiskolesterolin, LDL: n (malo) ja triglyseridien hajoamiseen, huolehtien sydämen terveydestä:
• Voisi suosia laihtumista Koska se on runsaasti proteiineja, se lisää kylläisyyden tunnetta kuitupitoisuutensa ansiosta ja auttaa säätelemään insuliinia. Hiirien studio osoitti, että se voi estää rasvan kerääntymisen ja estää leptiinin lisääntymistä. Tämä on hormoni, jonka lihavuus ihmisillä on kohonnut ja joka huolimatta siitä, että hän vastaa ruokahalun vähentämisestä, ihmisillä, joilla on ylipainoisia eräänlainen vastustus sen toiminnalle; 
• Se voisi auttaa estämään ja hallitsemaan sokeria ja estämään diabeteksen, johtuu siitä, että hiilihydraattien imeytyminen suolen tasolla on hitaampaa, mikä aiheuttaa glukoosin nousun asteittain ja insuliinin säätelemään sen pitoisuutta veressä;

On tärkeätä mainita, että tämän tyyppisestä riisistä on vähän tieteellisiä tutkimuksia, joten tarvitaan lisää tutkimuksia, joista kaikille hyötyä. Salvage-riisiä voidaan käyttää terveellisessä ja tasapainoisessa ruokavaliossa. 

Ravintosisältö

Seuraavassa taulukossa esitetään tallennetun riisin ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa kohti valkoiseen riisiin verrattuna:

Kuinka valmistaa salvo-riisiä

Riisin säästäminen erottamalla se valkoisesta riisistä kestää paljon kauemmin, noin 45 - 60 minuuttia. Voit keittää sen asettamalla 1 kulhoon tallennettua riisiä ja 3 vettä ripauksella suolaa, ottamalla se korkeaan savuan, kun se on saavuttanut tämän pisteen, sinun pitäisi laittaa se alas, peittää ja jättää se 45 - 60 minuuttia.

Toinen keittotapa on poistaminen päivästä päivään, joten toista edellä mainitut toimenpiteet keittämiselle 20-25 minuutin ajan. Joitakin vastaanottimia, joita voidaan valmistaa, ovat:

1. Marjasalaatti salvo-riisin kanssa

ainekset

• 1 huutaa kello;
• 1 mediaani zanahoria rallada;
• 30 g vivahteita;
• 1 kierros salvoje-riisiä;
• 3 vesisäiliötä;
• Hyväksy oliivi ja etikka;
• 1 ripaus suolaa ja pippuria.

Valmistusmenetelmä

Kun olen tallentanut riisin, sekoita kaikki aineosat astiaan ja kiinnitä öljy ja etikka. Muita vaihtoehtoja on valmistaa sitruunaviinigregatti, jota varten on välttämätöntä 2 limonin ike, oliiviöljy, dijon-sinappi, hienonnettu sipuli, suola ja pippuri, sekoittaa ja lisätä salaatti. 

2. Salvo-riisi vihanneksilla

ainekset

• 1 kierros salvoje-riisiä;
• 3 vesisäiliötä;
• 1 keskikokoinen pää;
• 1 hienonnettu teräshammas;
• 1/2 kulhoon zanahoriaa, paloiteltu kuutioiksi;
• 1/2 taza de guisantes tai chícharos;
• 1/2 taza ejotes, vainitas tai green judías;
• 2 kulhoa oliiviöljyä;
• 1 ripaus suolaa ja pippuria. 

Valmistusmenetelmä

Valmista riisi yllä esitetyllä tavalla. Sartén-paikassa 2 kulhoa hyväksytään ja kärsivät päästä, ja loput vihannekset 3–5 minuutin ajan, kunnes se on tasoitettu. Lisää lopuksi salvo-riisi ja keitä, ripottele ja sekoita hyvin..