Ovatko ne hyviä, hyödyllisiä ja kuinka valmistaa (mukaan lukien terveelliset suolat)

Ne ovat varhaisessa vaiheessa valmistettuun maissiin tai kuivajauhettuun maissiin perustuva kuiva ruoka, joka on erinomainen ruoka, joka voitaisiin sisällyttää mereen, manteliin tai kohtaukseen. Tämä on tyypillinen venezuelalainen ja kolumbialainen ruoka, mutta vaihtoehto korvaa pannu. 

Tämä ruoka on erinomainen energialähde, vaikka se on hiilihydraatti, joka voidaan sisällyttää terveelliseen ruokavalioon. Heille on tärkeää lisätä niiden kuitupitoisuutta, samoin kuin puhdistusvaa'at, jotka ovat vähärasvaisia ​​ja valmistettu terveellisistä ruuista..

Joten arepa-massan valmisteluhetkellä on mahdollista lisätä sitä hojuelaan, chia-siemeniin, liinavaatteisiin ja jopa raastettuihin vihanneksiin, kuten zanahoriaan ja remolachaan, lisätäksesi kuitupitoisuutta.. 

Arepan edut

Areenien syömisen tärkeimmät hyödyt ja hyödyt ovat: 

• Se on vähän natriumia, sopii niille, joilla on vähän suolaa sisältävä ruokavalio;
• Gluteenittomassa muodossa se on erinomainen vaihtoehto keliakiaa käyttäville tai gluteeni-intoleranssille;
• Se on energian ja hiilihydraattien lähde;
• Niiden valmistelemiseksi ei tarvitse lisätä hyväksyttyjä; 
• Siinä on kuituja, jotka ovat erinomaisia ​​suolistolle;
• Ei säilöntäaineita, ei aromiaineita.

Asimismo, yksi asioista, jotka tekevät lautasen erikoisuudesta, on se, että sillä on miellyttävä maku ja se on monipuolinen ruoka, jonka vuoksi se voidaan yhdistää erilaisiin ruokia ja syödä aamiaisena, koska kohtaus. 

Ravintotiedot

Pöydässä jatko muuttaa ravintoarvotietoja 100 grammaa arepaa kohti: 

Arepas muodostavat välituotteen glykeemisen indeksin, mikä voi nostaa verensokeria säästeliäästi. Tästä syystä on ihanteellista lisätä sen kuitupitoisuutta lisäämällä raastettuun vihannesmassiin, samoin kuin varastojen ilmaan, tällä tavalla se tuottaa paremman kylläisyyden tunteen ja säätelee verensokeria..

Joissakin maissa on mahdollista saada versioita harinasta varhaisesta kypsyydestä, joten tämä voisi olla toinen tapa valmistaa areasat terveellisesti. 

Kuinka tehdä arepas?

Areenat on helppo valmistaa, koska käytetään varhaisharinaata, vettä ja suolaa. On suositeltavaa, että annos on 60–90 grammaa ja se on ihanteellinen, jos se nautitaan kerran päivässä. Niitä voidaan käyttää yksinkertaisissa asioissa, kuten esimerkiksi valkoisella maalilla henkilölle, lounaalla tai kohtauksessa, jossa on lihaa tai lihaa. 

Ainesosat (noin 5 yksikköä)

• 1 1/4 vesisäiliö;
• 1 kulho varhaisen maissin harinaa;
• 1 suolaa kulho;
• 1 kulho leivänmurhoja hojuelassa, ajonjolíssa, linazassa tai chiassa (valinnainen);
• Rallar al gusto zanahoria, remolacha, pippuri tai calabacin (valinnainen).

Valmistusmenetelmä 

Aresien valmistelemiseksi kaada vesi astiaan. Lisää suolakulho ja liukena se ja lisää harina aika ajoin. Mezclar hastaa saada tasaisen massan ja antaa sen levätä 3 minuuttia. 

Jos vesi putoaa liian kovaksi, se voi lisätä vähän enemmän vettä, lasku voi erittäin sujuvasti lisätä hieman enemmän harinaa. 

Jaa massa viiteen osaan. Muotoile taikinapallot ja tasoita niitä käsin, kunnes saat halkaisijaltaan 10 cm levyn. Keitä keskilämpötilassa 5-10 minuuttia molemmin puolin. Avaa ja rellenar al gusto. 

Herkullisia ja terveellisiä reseptejä areenan päivittämiseen

1. Kevyesti kuorittu hallitus

Se on yksi suosituimmista rellenoista, sen alkuperäinen maya-jäännös, mutta sen voi korvata luonnollisella jogurtilla, mikä tekee siitä paljon terveellisemmän.. 

Ainesosat (5 henkilöä)

• 1 kilo polloa;
• 2 keskikokoista (kypsää) avokadoa;
• 1 luonnollinen jogurtti;
• 1/2 hienonnettu sipuli kuutioiksi;
• 1 toimintokoodi;
• 1/2 sitruuna;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistusmenetelmä

Pane vesi ja pala suolaa kulhoon, anna sen kiehua ja lisää pollo. Kun se on kypsennetty, poista se kulhosta ja odota, että kysely on heikko. Poista melko paljon lihaa poistamalla munat ja liha.

Sekoita avacadon massaa, päätä ja työainetta massalla, jossa on batidor de mano tai licuadora, kunnes muodostuu tahna. Seuraavaksi selitä pollo, pasta ja jogurtti astiassa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja huuhtele arepa. 

2. Huevo revuelto -makua

Tunnetuin perico, on toinen tyypillisistä rennoista rentoutua areenalla, se on helppo valmistaa ja terveellistä. 

Ainesosat (2 henkilöä)

• 1 kuutioiksi leikattu tomaatti ja kypsä tomaatti;
• 1/2 hienonnettu sipuli kuutioiksi;
• 4 nauhat vihreää paprikaa, paloiteltu kuutioiksi;
• 3 huevosta;
• Suola ja pippuri maun mukaan.
• Hyväksytty maissi.

Valmistusmenetelmä

Aseta muutama tippa maissiöljyä sarteniin ja kärsi muutama minuutti päässä ja pippuria. Lisää tomaatti ja sekoita. Lisää ihmiset, suola ja pippuri seokseen ja aloita reseptin keittäminen.

3. Kasvisruoka

Tämä paras relleno, joka tunnetaan nimellä Hogao, sopii erinomaisesti kasvissyöjille tai vegaaneille ihmisille, koska se perustuu vihanneksiin ilman eläinperäisiä tuotteita.

Ainesosat (2 henkilöä)

• 100 grammaa sipulia tai kuutioittua sipulia;
•  2 yksikköä kypsää punaista tomaattia, paloiteltu kuutioiksi;
•  1/2 yksikköä valkoista sipulia, paloiteltu kuutioiksi;
• 1/2 yksikkö hienonnettu bien pequeño;
•  1 pizza kuminaa;
• 2 kulhoa maissia hyväksyi auringonkukan;
•  Suola ja pippuri maun mukaan.

Valmistusmenetelmä

Aseta muutama tippa maissiöljyä säkkiin ja kärsi pää, valkoinen pää ja käsi. Kun vihannekset ovat läpinäkyviä, lisää tomaatti ja kärsi hitaasta savusta 10 minuutin ajan. Lisää suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita vielä 10 minuuttia, kunnes salsa paksuu. Rellenar la arepa.