Mitkä ruuat aiheuttavat närästystä ja polttamista

On ruokia ja juomia, jotka voivat olla esimerkiksi närästys ja ruokatorven polttaminen tai jotka voivat pahentaa tätä ongelmaa ihmisillä, joilla on taipumus kärsiä refluksista, kuten esimerkiksi kofeiini, sitrushedelmät, rasvat tai suklaa.

Suurin osa närästystä aiheuttavista elintarvikkeista aiheuttaa alemman ruokatorven sulkijalihaksen rentoutumista, joka on lihaksesta, joka toimii esteenä ruokatorven ja vatsan välillä ja joka rentoutuneena helpottaa mahalaukun sisällön kulkua ruokatorveen..

Joitakin esimerkkejä ruokia, jotka voivat aiheuttaa närästystä ovat:

1. Mausteiset ruuat

Mausteisten ruokien koostumuksessa on yleensä kapsaisiini-niminen komponentti, joka hidastaa ruuansulattamista ja aiheuttaa ruoan pysymisen vatsassa pidempään, mikä lisää refluksiriskiä..

Lisäksi kapsaisiini on myös aine, joka voi ärsyttää ruokatorvea aiheuttaen palavan tunteen. Tiedä mitä tehdä näiden oireiden rauhoittamiseksi.

2. Sipuli

Sipuli, varsinkin jos se on raakaa, on ruoka, joka rentouttaa alempaa ruokatorven sulkijalihaksia, joka on lihaksisto, joka toimii esteenä ruokatorven ja vatsan välillä ja että jos se on rento, se helpottaa palautusjäähdytystä. Lisäksi siinä on korkea kuitupitoisuus, joka käy ja pahentaa närästysoireita..

3. Hapan ruokia

Hapan ruuat, kuten sitrushedelmät, kuten appelsiini, sitruuna, ananas tai tomaatti- ja tomaattijohdannaiset, lisäävät vatsahapon happamuutta, tehostaen närästys- ja palamis tunneen ruokatorvessa.

4. Paistettuja ruokia ja rasvoja

Paistetut ruuat ja rasvat, kuten kakut, voi, kerma tai jopa avokado, juusto ja pähkinät, ovat myös ruokia, jotka myös rentouttavat alempaa ruokatorven sulkijalihaksia, jolloin vatsahappo pääsee helpommin ruokatorveen aiheuttaen palamista.

Lisäksi runsaasti rasvaa sisältävät ruuat stimuloivat koletasytokiniinihormonin vapautumista, mikä myötävaikuttaa myös alemman ruokatorven sulkijalihaksen rentoutumiseen ja pidentää ruoan pysyvyyttä paremmin sulavia mahalaukussa, mikä puolestaan ​​lisää refluksiriskiä..

5. Rahapaja

Jotkut tutkimukset osoittavat, että minttu-ruuat lisäävät ruokatorven refluksia ja palamista. Arvellaan myös, että joissakin tapauksissa minttu aiheuttaa ärsytystä ruokatorven limakalvossa.

6. Suklaa

Suklaaruokia myös rentouttavat alempaa ruokatorven sulkijalihaketta lisäämällä hapon palautusjäähdytystä johtuen teobromiinikoostumuksesta ja serotoniinin vapautumisesta.

7. Alkoholijuomat

Alkoholijuomien juomisen jälkeen alkoholi imeytyy nopeasti maha-suolikanavasta, mikä ärsyttää ruokatorven ja vatsan limakalvoja ja muuttaa suoliston kalvoja heikentäen ravinteiden imeytymistä. 

Lisäksi alkoholi rentouttaa myös alempaa ruokatorven sulkijalihaksia ja lisää mahalaukun happamuutta.

8. Kahvi tai kofeiinijuomat

Kuten muidenkin ruokien kohdalla, kahvi ja tuotteet, joiden koostumuksessa on kofeiinia, kuten virvoitusjuomat, rentouttavat alempaa ruokatorven sphincteria lisäämällä hapon palautusjäähdytystä.

Tietää muita syitä, jotka saattavat olla syynä närästykseen.