Tutustu saagon etuihin ja valmistautumiseen

Saagon tärkein hyöty terveydelle on energian tarjoaminen, koska se koostuu vain hiilihydraateista ja sitä voidaan käyttää ennen harjoittelua tai tarjota ylimääräistä energiaa imetyksen yhteydessä ja toipumisessa vilustumisesta, flunssasta ja muista sairauksista.

Saago on yleensä valmistettu kassavan erittäin hienoista jauhoista, joita kutsutaan tärkkelykseksi. Niistä tulee tyyppi tapiokaa viljoissa, ja celiakkit voivat käyttää niitä, koska se ei sisällä gluteenia. Se ei kuitenkaan sisällä kuituja, eikä sitä suositella esimerkiksi ummetukseen ja diabetekseen.

Saago voidaan tehdä viinillä, rypälemehulla tai maidolla, mikä tekee siitä ravitsevamman.

Ravintotiedot

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 g saagolle.

Vaikka saago on valmistettu Brasiliassa kassavasta, sitä valmistetaan alun perin Aasian, Malesian ja Indonesian palmuista..

Saago viinillä

Punaviinillä varustetulla saagolla on se etu, että se sisältää runsaasti antioksidanttia resveratrolia, joka on viinin ravintoaine, jolla on ominaisuus vähentää sydänongelmien riskiä ja hallita verenpainetta. Katso kaikki viinin edut.

ainesosat:

• 2 kuppia kassavaasago-teetä
• 9 teekuppi vettä
• 10 rkl sokeria
• 10 neilikkaa
• 2 kanelitankoa
• 4 kuppia punaviiniä teetä

valmistus:

Kiehauta vesi kynttilän ja kanelin kanssa ja poista neilikka noin 3 minuutin kiehumisen jälkeen. Lisää saago ja sekoita usein, antaen kypsennä noin 30 minuuttia tai kunnes pallot ovat läpinäkyviä. Lisää punaviini ja keitä vähän lisää, muista aina sekoittaa. Lisää sokeri ja pidä alhaisella lämmöllä noin 5 minuuttia. Sammuta ja anna jäähtyä luonnollisesti.

Maito Sago

Tämä resepti sisältää runsaasti kalsiumia, mineraaleja, jotka vahvistavat hampaita ja luita ja tuovat entistä enemmän energiaa ateriaan. Koska tämä resepti on runsaasti sokeria, on ihanteellista kuluttaa sitä pieninä määrinä.

ainesosat:

• 500 ml maitoa
• 1 kuppi saago-teetä
• 200 g kreikkalaista jogurttia
• 3 rkl demerara-sokeria
• 1 pakkaus mautonta liivatepakkausta on jo liuennut
• Kanelijauhe maun mukaan

valmistus:

Pane saago veteen ja anna sen levätä, kunnes se on turvonnut. Kuumenna maito pannulla, lisää saago ja keitä sekoittaen jatkuvasti. Kun saagopallot ovat läpinäkyviä, lisää kondensoitu maito ja jatka sekoittamista vielä 5-10 minuuttia. Sammuta lämpö ja lisää kanelijauhetta. Tämä resepti voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Sago-popcorn

Lasten Sago-popcornia on helpompaa syödä, koska siinä ei ole kuorta, mikä auttaa estämään vaientumista. Se on valmistettu samalla tavalla kuin perinteinen popcorn, lisäämällä tipuun öljyä kynään, jotta pavut murtuvat.

Sekoita saagoa matalalla kuumuudella, kunnes pavut alkavat puhjeta, peitä sitten pannu. Ihanteellinen on laittaa muutama jyvä ruukkuun, koska saago räjähtää hitaammin ja monet jyvät voivat palaa prosessin aikana.

Katso, kuinka valmistetaan yksinkertainen popcorn mikroaaltouunissa lihotus popcornissa?