Mikä on sinkki, mihin se on tarkoitettu ja miten sitä kulutetaan

Sinkki on erittäin tärkeä mineraali terveyden ylläpitämisessä, koska se osallistuu yli 300 kemialliseen reaktioon kehossa. Siksi, kun sitä on vähän kehossa, se voi aiheuttaa useita muutoksia, etenkin immuunijärjestelmässä ja hormonien tuotannossa..

Tärkeimmät sinkin lähteet ovat eläinruoat, kuten osterit, katkarapu ja naudanliha, kana, kala ja maksa. Vehnänalkio, kokonaiset jyvät, pähkinät, viljat, vihannekset ja mukulat ovat myös runsaasti sinkkiä, mutta hedelmät ja vihannekset eivät sinkistä huolimatta ole parhaita lähteitä, koska ne eivät salli tämän mineraalin hyvää imeytymistä.

Sinkin terveyshyödyt

Sinkkipitoisten ruokien syömisen merkityksen perustelemiseksi on useita syitä, mutta joitain tärkeimmistä ovat:

1. Vaikuttaa pehmeisiin ja kiiltäviin hiuksiin, torjumalla hiustenlähtöä;
2. Auttaa A-vitamiinin imeytymistä;
3. Auttaa masennuksen hoidossa;
4. Stimuloi kilpirauhasen toimintaa;
5. Suojaa infektioilta, koska se vaikuttaa immuunijärjestelmään;
6. Estää tyypin 2 diabeteksen;
7. Helpottaa haavojen paranemista;
8. Estää syövän ilmenemistä;
9. Auttaa aknen hoidossa;
10. Estää syöpää ja ikääntymistä, koska sillä on antioksidanttivaikutus.

Koska sinkki osallistuu useimpiin kehon reaktioihin, sillä on kuitenkin muita tärkeitä vaikutuksia, etenkin hermosolujen ja hormonien tasolla.

Kuinka käyttää sinkkiä

Sinkki on mineraali, jota ihmiskeho ei tuota, joten se on nautittava ruoan kautta. Elintarvikkeita, joissa on enemmän sinkkiä, ovat eläinperäiset, kuten osterit, naudanliha ja maksat, mutta jotkut kasviperäiset elintarvikkeet ovat myös hyvä vaihtoehto, kuten manteli- ja kurpitsan siemenet. Joten tämän tyyppisiä ruokia sisältävän ruokavalion syöminen riittää pitämään sinkin tasot säänneltyinä.

Kuitenkin kun kehossa puuttuu sinkkiä, ruoan lisäksi, voi olla tarpeen myös täydentää sinkillä, mutta tässä tapauksessa on erittäin tärkeää, että lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta annetaan ohjeita, koska myös sinkki voi lopulta olla haitallista.

Katso luettelo 15 rikkaimmasta sinkiruoasta.

Kuinka tietää, jos minulta puuttuu sinkki

Terveillä ihmisillä, jotka syövät erilaisia ​​ruokia, on sinkin puutetta harvoin. Ainoa tapa olla varma sinkin puutteesta kehossa on kuitenkin tehdä veri- tai virtsakoe tämän mineraalimäärän määrittämiseksi. Veren sinkin viitearvot ovat 70–120 ug / dL ja korkeintaan 900 ug / g virtsassa.

Sinkin puute voi myös johtaa oireisiin, kuten:

• Haavojen paranemisen viivästykset;
• Kynsi on heikko, herkkä ja valkeahko;
• Kuivat ja hauraat hiukset;
• Hiustenlähtö;
• Maunmuutokset.

Matalan sinkkivalmistuksen lisäksi tämän mineraalin puute on yleisempää ihmisillä, joilla on hemodialyysihoito tai joilla on vaikea tai jatkuva ripuli. Jotkut lääkkeet voivat myös johtaa tähän puutteeseen, ja niihin kuuluvat esimerkiksi verenpainelääkkeet, tiatsididiureetit, omepratsoli ja natriumbikarbonaatti.

Ylimääräisen sinkin haitta terveydelle

Aivan kuten puute on haitallista, ylimääräinen sinkki voi myös olla haitallista terveydelle ja aiheuttaa oireita, kuten väsymystä, kuumea ja vatsakipuja. Jotkut tilanteet, jotka voivat johtaa tähän lisääntymiseen, ovat liiallinen sinkin lisäravinne ja esimerkiksi sairauksien, kuten kroonisen sydämen vajaatoiminnan, osteosarkooman tai ateroskleroosin, tapauksessa.