Tofu estää syöpää ja auttaa sinua laihduttamaan

Tofu on soijamaidosta valmistettu juustotyyppi, jolla on monia terveyshyötyjä, kuten osteoporoosin estäminen, ja koska se on proteiinilähde, se on myös erinomainen lihaksen terveydelle, liikuntavammojen estämiselle ja yhteistyölle lihasmassan kasvuun.

Tätä juustoa käytetään laajalti lähinnä kasvisruokavalioissa, mutta sitä voivat käyttää kaikki ihmiset, etenkin ne, jotka haluavat vähentää rasvan määrää ruoassa, kuten sydänongelmien tai korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi, koska siinä ei ole eläinrasvaa.

Siksi tofun säännöllinen kulutus auttaa:

1. Estää ja auttaa torjumaan syöpää, koska se sisältää isoflavonifytokemikaaleja;
2. Estää rinta- ja eturauhassyöpää, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja;
3. Estää osteoporoosia, koska se sisältää runsaasti kalsiumia;
4. Matalampi kolesteroli, koska se sisältää omega-3;
5. Estää ateroskleroosin esiintyminen auttamalla hallitsemaan kolesterolia;
6. Auttaa laihtua, koska on vähän kaloreita;
7. Tarjoa lihasten ylläpitoproteiineja.

Näiden etujen saamiseksi sinun tulee kuluttaa 75–100 g tofua päivässä, jota voidaan käyttää salaateissa, voileipissä, grillattuissa valmisteissa, leipomotuotteissa tai pastaaksen pohjana.

Ravintotiedot ja niiden käyttö

Seuraava taulukko näyttää ravitsemuksellisen koostumuksen 100 grammassa tofua.

Lisäksi kalsiumilla rikastettuja versioita tulisi suosia, etenkin kasvissyöjille, jotka eivät kuluta lehmänmaitoa ja maitotuotteita..

Tofu-salaattiresepti

ainesosat:

• 5 lehtiä amerikkalaista salaattia
• 2 hienonnettua tomaattia
• 1 raastettua porkkanaa
• 1 kurkku
• 300 g kuutioittua tofua
• 1 rkl soijakastike tai etikka
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 1/2 tl seesamiöljyä
• Pippuri, suola ja oregano maun mukaan

valmistus:

Sekoita kaikki aineosat ja mausta etikan, sitruunan, pippurin, suolan ja oreganon kanssa. Tarjoile tuoreena aloittelijana lounaalle tai päivälliselle.

Tofu-hampurilainen

ainekset

• 500 g hienonnettua tofua
• 1 raastettu porkkana ja puristetaan
• 2 rkl silputtua vihreää sipulia
• 4 ruokalusikallista hienonnettua sieniä
• 4 rkl raastettua ja puristettua sipulia
• 1 tl suolaa
• 1 rkl leivänmurnaa

Valmistusmenetelmä

Aseta tofu siivilään ja anna kaiken veden valua 1 tunti puristamalla taikina lopussa ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Aseta kulhoon muiden puristettujen vihannesten kanssa veden poistamiseksi ja lisää suola ja leivänmurut. Sekoita hyvin, jotta muodostuu tasainen taikina ja muotoile hampurilaiset. Grillaa hampurilaisia ​​ei-tikukastikkeessa, kunnes ne ovat ruskeantuneet molemmilta puolilta.

Katso myös soijan edut auttaaksesi vähemmän rasvaista ruokavaliota.