Taioba - mikä se on ja miksi syödä tätä kasvia

Taioba on suurilehtiinen kasvi, jota viljellään ja kulutetaan erityisesti Minas Geraisin alueella, ja joka on runsaasti ravintoaineita, kuten A-vitamiini, C-vitamiini, kalsium ja fosfori. Muilla alueilla se tunnetaan myös nimellä norsu korva, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá tai yautia.

Yleensä taiobaa käytetään ruoanlaitossa kypsennettyjen salaattiruokien valmistuksessa samalla tavalla kuin lehtikaalia, mutta sitä voidaan lisätä myös vihreisiin mehuihin ja detox-keittoihin. Sen tärkeimpiä etuja ovat:

1. Paranna suoliston kulkua

Kuitukirkas lehtenä taioba auttaa lisäämään ulosteen kakkua ja nopeuttamaan suoliston kulkeutumista torjumalla ummetusta. Tämän vaikutuksen lisäämiseksi hyvä vinkki on tehdä mehu, jossa on 1 taioba-lehti, 1 appelsiini, 2 luumua ja sitruuna. Katso muut laksatiivisia mehu reseptejä.

2. Paranna näköä

Thaioba on runsaasti A-vitamiinia, joka on tärkeä ravintoaine näkökyvyn terveydelle. Ruokavalio, joka sisältää runsaasti A-vitamiinia, estää ikääntyessä ilmaantuvia ongelmia, kuten makulan rappeutumista, yösokeutta ja kaihia. Katso taiobaan lisäksi myös muut A-vitamiinirikkaat ruuat.

3. Toimia antioksidanttina

Taioba-lehdet sisältävät runsaasti C-vitamiinia, voimakasta antioksidanttia, joka vaikuttaa vartaloon vahvistaen immuunijärjestelmää ja estäen sairauksia, kuten flunssa, vilustuminen, syöpä ja ateroskleroosi.

4. Estä anemia

Thaioba sisältää runsaasti rautaa, joka on välttämätön mineraali hapen kuljettamiseen veressä ja joka, kun sitä puuttuu kehosta, aiheuttaa anemiaa. Joten ottamalla 1 lasillinen mehua tiobalehden kanssa päivässä auttaa estämään anemioita ja torjumaan niitä.

Lisäksi se sisältää runsaasti B-vitamiineja, jotka lisäävät kehon energiantuotantoa ja torjuvat tavallisesti anemiaan liittyvää väsymystä. Katso muut mehut, jotka parantavat myös anemiaa.

5. Estää osteoporoosia

Koska taioba on runsaasti kalsiumia ja fosforia, se on erinomainen ravinteiden lähde luiden pitämiseksi vahvana estäen sellaisia ​​ongelmia kuin osteoporoosi, joka ilmenee pääasiassa vanhuksilla ja naisilla vaihdevuosien jälkeen.

Nämä mineraalit ovat lisäksi tärkeitä myös terveiden hammasten ylläpitämiseksi ja hyvän lihaksen supistumisen kannalta, parantaen voimaa ja edistäen sydämen oikeaa toimintaa.

Kuinka kuluttaa

Taioba voidaan sisällyttää haudutettuihin salaatteihin, vihreisiin mehuihin, pizzatäytteisiin, crepeihin ja nyytteihin, ja sitä voidaan lisätä keittoihin ja vitamiineihin tuodaksesi aterian ravintoarvoa paremmin.

Se maistuu pinatilta, mutta se on kevyempi ja helpompi mahtua erilaisiin resepteihin, jopa lapsille ja aikuisille, jotka eivät yleensä pidä vihanneksista..