Tunne paras suola terveydelle

Terveellisimmällä suolalla on pienin natriumpitoisuus, koska se on vastuussa verenpaineen noususta ja turvotuksesta. Toinen tärkeä kohta parhaan suolan valinnassa on valita puhdistamattomat suolat, jotka säilyttävät luonnolliset mineraalit eivätkä lisää kemiallisia aineita, kuten esimerkiksi Himalajan vaaleanpunainen suola..

Päivän aikana voidaan kuluttaa suolaa 5 g kaikissa päivän valmisteissa, mikä vastaa 5 pakkausta suolaa 1 g tai matala lusikka kahvia. Koska kaikissa suoloissa ei ole yhtä paljon natriumia, tarkista alla olevasta taulukosta ihanteellinen suola aterioiden valmistamiseksi:

Tyypit suolaa

kiltti	merkki	Natriumin määrä	käyttö
Puhdistettu suola, tavallinen tai ruokasuola	Huonosti mikroravinteissa, sisältää kemiallisia lisäaineita ja lain mukaan jodia lisätään torjumaan tätä tärkeätä mineraalia, joka on hyödyllinen kilpirauhashormonien muodostumiseen..	400 mg / 1 g suolaa	Se on eniten kulutettu, hieno rakenne ja sekoittuu helposti ainesosiin ruoan valmistuksen aikana tai ruoassa sen jälkeen kun se on valmis.
Nestemäinen suola	Mineraalivedessä laimennettu puhdistettu suola.	11 mg / suihku	Erinomainen salaattien maustamiseen
Suola kevyt	50% vähemmän natriumia	197 mg / 1 g suolaa	Ihanteellinen maustamiseen valmistuksen jälkeen. Hyvä verenpainetautiin.
Karkea suola	Se on terveellisempi, koska sitä ei ole hienostunut.	400 mg / 1 g suolaa	Ihanteellinen grilli-lihalle.
Merisuola	Sitä ei ole puhdistettu, ja siinä on enemmän mineraaleja kuin tavallista suolaa. Sitä voidaan löytää paksu, ohut tai hiutaleina.	420 mg / 1 g suolaa	Käytetään salaattien keittämiseen tai maustamiseen.
Suola kukka	Sisältää noin 10% enemmän natriumia kuin tavallinen suola, joten se ei sovellu verenpainepotilaille.	450 mg / 1 g suolaa.	Käytetään gourmet-valmisteissa rapeuden lisäämiseksi. Pitäisi laittaa pieneen määrään.
Himalajan vaaleanpunainen suola	Uutetaan Himalajan vuorilta ja on merestä peräisin. Sitä pidetään puhtaimpana suoloina. Se sisältää monia mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, kuparia ja rautaa. Sen käyttö on tarkoitettu verenpainetautiin.	230 mg / 1 g suolaa	Mieluiten ruoan valmistuksen jälkeen. Voidaan myös sijoittaa myllyyn. Hyvä ihmisille, joilla on verenpainetauti ja munuaisten vajaatoiminta.

Teollisuusruoat sisältävät suuria määriä natriumia, jopa virvoitusjuomia, jäätelöä tai evästeitä, jotka ovat makeita ruokia. Siksi on suositeltavaa lukea etiketti aina ja välttää sellaisten tuotteiden kulumista, joiden määrät ovat vähintään 400 mg natriumia / 100 g ruokaa, etenkin verenpainetaudin tapauksessa.

Kuinka kuluttaa vähemmän suolaa

Katso video ja opi tekemään kotitekoisia yrttisuoloja suolakulutuksen vähentämiseksi maukalla tavalla:

Yrtti Suolan vastaanotto | Suolan korvaamiseksi

45 tuhatta näyttökertaa

1.7K rekisteröityminen

Riippumatta keittiössä käytetystä suolasta, on tärkeää käyttää mahdollisimman vähän määrää. Joten vähentääksesi suolakulutustasi, kokeile:

Poista suola ravistin pöydältä;
Älä laita suolaa ruokaan kokeilematta sitä ensin;
Vältä leivän ja jalostettujen elintarvikkeiden, kuten pakattujen välipallojen, ranskalaisten, jauhemaisten ja viipaloitujen mausteiden, valmiiden ja upotettujen kastikkeiden, kuten makkaran, kinkun ja hätien, käyttöä;
Vältä säilöttyjen ruokien, kuten oliivien, palmujen, maissin ja herneiden, käyttöä;
Älä käytä ajinomoto- tai mononatriumglutamaattia, jota esiintyy Worcestershire-kastikkeessa, soijakastikkeessa ja valmiissa keittoissa;
Annostele suolaa aina nippien sijasta kahv lusikalla;
Korvaa suola luonnollisilla mausteilla, kuten sipulilla, valkosipulilla, persiljalla, ruohosipulilla, oreganolla, korianterilla, sitruunalla ja mintulla, tai kasvaa kotona aromaattisia kasveja, jotka korvaavat suolan.

Toinen strategia suolan korvaamiseksi terveellisellä tavalla on käyttää gomásioa, joka tunnetaan myös nimellä seesamasuola ja joka sisältää vähän natriumia ja runsaasti kalsiumia, terveellisiä öljyjä, kuituja ja B-vitamiineja..