Maissi suojaa näköä ja parantaa suolistoa

Maisilla on terveyshyötyjä, kuten näkökyvyn suojaaminen, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja luteiiniä ja zeaksantiinia, ja parantaa suolen terveyttä ja painonpudotusta, koska sen korkea kuitupitoisuus säätelee suolen toimintaa ja lisää kylläisyyden tunnetta..

Maissia voidaan syödä keitetynä tai sisällyttää useisiin resepteihin, kuten salaatteihin, kakkuihin, kekseihin, piirakoihin, hominyihin ja sieniin, sen lisäksi, että niitä voidaan sisällyttää valmisteisiin, kuten riisi, kastikkeet ja liha.

Sen tärkeimpiä terveyshyötyjä ovat:

1. Estä silmäsairaus, koska se suojaa silmän makulaa antioksidanttien luteiinin ja zeaksantiinin läsnäolosta johtuen;
2. Vahvista immuunijärjestelmää, rikas karotenoideista;
3. Auttaa laihtua, lisää kylläisyyttä kuitujen läsnäolon takia;
4. Laske kolesterolitasoa, kuitujen läsnäolon takia;
5. Auttaa hallitsemaan verensokeriasi, B-kompleksin kuitujen ja vitamiinien sisältämistä varten;
6. Anna energiaa, koska olet rikas hiilihydraateilla;
7. Paranna suoliston kulkua, koska sen kuidut suosivat ulosteiden muodostumista ja toimivat ruuana suolistolle.

Popcornimaissi on rikkaimmin kuitua, ja se on hyvä liittolainen suoliston hyvälle toiminnalle. Lisäksi se sisältää enemmän mineraaleja, kuten fosforia, magnesiumia ja sinkkiä, kun taas vihreä maissi sisältää enemmän vitamiineja, erityisesti foolihappoa, niasiinia ja B6-vitamiinia. Opi kuluttamaan popcornia oikealla tavalla, jotta et rasvaa.

Maissin ravintosisältö

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 grammalle kypsennettyä vihreää maissia.

On myös tärkeää muistaa, että maissi on vilja, joka ei sisällä gluteenia, joten sitä voidaan syödä keliakiatapauksissa tai gluteeni-intoleranssissa.

Canjica Fit -resepti

ainesosat:

• 1 kuppi maissia hominy
• 1/2 kupillista kookosmaitoa
• 1/2 kupillista vettä
• 2 neilikkaa
• 2 kanelitankoa
• 2 rkl kulinaarista makeutusainetta
• 1 rkl maissitärkkelystä

valmistus:

Aseta hominy astiaan ja peitä vedellä antamalla sen liota 12 tuntia. Hävitä vesi ja keitä homonia painekattilassa noin 25 minuutin ajan. Lisää pannulle kookosmaito, vesi, neilikka, kaneli, makeutusaine ja maissitärkkelys ja sekoita hyvin kiehumiseen. Kun se alkaa sakeutua, lisää keitetty hominy ja jatka sekoittamista, kunnes kerma on tasainen ja muuttuu tasaiseksi. Tarjoile kuumana tai kylmänä.

Sovita maissikakkuresepti

ainesosat:

• 3 kokonaista munaa
• 1 voi valuttaa vihreää maissia
• 100 ml rasvatonta maitoa
• 1 rkl voita
• 3 rkl kulinaarista makeutusjauhetta tai kookossokeria
• 6 rkl kauraa
• 1 rkl leivinjauhetta

valmistus:

Vatkaa munavalkuaiset ja varaa. Vatkaa tehosekoittimessa munankeltuaiset, voi, maito ja purkitettu maissi. Toiseen kulhoon laita nestemäinen taikina, sokeri, kaurajauhe ja sekoita hyvin. Sekoita hyvin sekoittamisen jälkeen leivinjauhe ja lopuksi munavalkuaiset varovasti. Aseta voideltuun vaniljamuotoon keskilämmitettyyn uuniin noin 30 minuutiksi tai kunnes se on kullanruskea.