Makea perunajauho lihasmassan saamiseksi

Bataattijauhoa, jota kutsutaan myös jauhemaiseksi perunajauheeksi, voidaan käyttää alhaisen tai keskimääräisen glykeemisen indeksin hiilihydraattilähteenä, mikä tarkoittaa, että suoli imee sen vähitellen ylläpitäen kehon energiaa enemmän aikaa aiheuttamatta rasvantuotannon lisääntymistä tai verensokerin piikkejä.

Kuten bataatit, myös jauhot rikastavat ruokaa helpottamalla ja stimuloimalla lihasmassaa. Jauhoja voidaan lisätä resepteihin, kuten pannukakut, smoothiet, leivät ja kakut.

Tämän jauhojen käytön edut ovat:

1. Parempi käytännöllisyys, koska jauhojen käyttäminen perunoiden sijasta säästää keittotusaikaa keittiössä;
2. Suurempi käyttömahdollisuus monenlaisissa resepteissä, kuten vitamiineissa, liemeissä ja pannukakkuissa;
3. Suurempi kaloripitoisuus jauhoissa, mikä helpottaa kalorien määrän lisäämistä ruokavaliossa niille, jotka haluavat laihtua ja lihasmassaa;
4. Helppo kuljettaa ja käytä sitä työssä tai ennen harjoittelua kuntosalilla;
5. Parantaa suoliston kulkua;
6. Parantaa ihon terveyttä, hiukset ja silmät, koska siinä on runsaasti beetakaroteenia, voimakas antioksidantti.

Bataattijauhoja voidaan valmistaa kotona tai ostaa valmiina myymälöistä, jotka tarjoavat ravitsemustuotteita ja lisäravinteita. Katso myös bataattien edut.

Kuinka tehdä se kotona

Jotta voit valmistaa bataattijauhoja kotona, tarvitset:

• 1 kg bataattia
• 1 raastin
• 1 iso muoto 
• tehosekoitin

valmistus:

Pese perunat hyvin ja raasta suuressa viemärissä niin, että ne ovat kuin olkiperunan paloja, mutta suurempia. Levitä raastetut perunat hyvin pannulla, jotta niitä ei kasaudu, ja vie lämmitettyyn matalaan uuniin, noin 150 - 160 ºC, kunnes perunat ovat hyvin kuivuneet, löysät ja rapeat. Sitten kuivatut perunat tulee hieroa tehosekoittimessa vähitellen, kunnes niistä tulee jauhejauhetta, jota tulisi pitää puhtaassa kannessa olevassa lasipurkissa, mieluiten jääkaapissa. Jokainen 1 kg bataattia tuottaa noin 250 g jauhoja.

Kuinka kuluttaa 

Bataattijauhoa voidaan lisätä ennen tai jälkeen treeniin tarkoitettuihin vitamiineihin, mikä lisää ravisteiden energia-arvoa. Se voidaan sekoittaa myös muihin jauhoihin leipä-, pasta-, kakku- ja pannukakku-resepteissä, joten on ihanteellista käyttää bataattijauhoja, jotka ovat jopa noin 20% reseptissä olevasta jauhojen kokonaismäärästä..

Muita tapoja käyttää sitä ovat naudanlihan tai kanan pihvien leipominen, lihapallojen lisääminen sekä liemien ja keittojen sakeuttaminen.

Pannukakkuresepti makeaan perunajauhoon

ainesosat:

• 1 rkl bataattijauhoa
• 1 muna
• 2 rkl maitoa

valmistus:

Sekoita kaikki ainekset haarukalla tai fouetilla. Kuumenna paistinpannu vähän öljyä tai öljyä ja kaada taikina kääntämällä varovasti leipoaksesi molemmilta puolilta. Kamaa kuin haluat.

Vitamiini ja bataattijauhoa

ainesosat:

• 250 ml maitoa
• 1 banaani
• 1 kauha heraproteiinia
• 1 rkl bataattijauhoa
• 1 rkl maapähkinävoita
• valmistus:

Vatkaa kaikki aineosat sekoittimeen ja juo.

Katso muut reseptit 6 proteiinirikkaalle välipalalle lihasmassan lisäämiseksi.