Kaurajauho ja pähkinät diabetekseen

Terveellisen ja maukkaan välipalan tekeminen diabeetikoille voi joskus olla erittäin vaikeaa, mutta kaurajauho- ja pähkinäkeksien reseptiä voidaan käyttää sekä aamiaiseksi että aamulla tai iltapäivällä välipaloja varten, jos glukoositaso on ohjattu.  

Kaura sisältää runsaasti beeta-glukaania, ainetta, joka kerää osan rasvasta ja sokerista suolistossa, auttaa säätelemään veren kolesterolia ja sokeria. Pähkinöissä on kuidun lisäksi tyydyttymättömiä rasvoja, jotka alentavat reseptin glykeemistä indeksiä . Määrä on kuitenkin erittäin tärkeä hallita, ja sinun ei pitäisi syödä enemmän kuin 2 evästettä ateriaa kohden. Katso kaikki kauran edut.

ainekset

• 1 kuppi valssattua kauran teetä
• ½ kuppi makeutusainateet ruoanlaittoon
• ½ kupillista kevyttä voita teetä
• 1 muna
• 1 kuppi täysjyväjauhoja
• 2 rkl jauhoja
• 1 tl pellavansiemenjauhoja
• 3 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 1 tl vaniljasenssiä
• ½ tl leivinjauhetta
• Voi voitele muoto

Valmistusmenetelmä

Sekoita kaikki ainesosat, muotoile evästeet lusikalla ja aseta ne voideltuun astiaan. Aseta keskiliuuniin, esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi tai kunnes se on kullanruskea. Tämä resepti tuottaa 12 annosta.

Ravintotiedot

Seuraava taulukko sisältää ravintoarvotiedot yhdelle kaurajauho- ja pähkinäkeksille (30 grammaa):

Painosi pitämiseksi tasapainossa on suositeltavaa kuluttaa enintään yksi keksi välipalaasi yhdessä lasillisen rasvatonta maitoa tai jogurttia ja tuoreita hedelmiä kuorella, mieluiten.

Terveellisenä vaihtoehtona lounaalle tai illalliselle on myös diabeteksen vihannespiirakan resepti.