Demeraran sokeri - hyödyt ja kuinka kuluttaa

Demerara-sokeria saadaan sokeriruokomehusta, joka keitetään ja haihdutetaan suurimman osan veden poistamiseksi jättäen vain sokerijyvät. Tämä on sama prosessi, jota käytetään ruskean sokerin valmistuksessa.

Sitten sokeri prosessoidaan kevyesti, mutta se ei ole hienostunut kuin valkoinen sokeri, eikä siihen ole lisätty aineita värin vaaleuttamiseksi. Toinen piirre on, että sitä ei myöskään helposti laimenneta ruokaan.

Demerara-sokerin edut

Demerara-sokerin edut:

1. Se on terveellisempiä tuo valkoinen sokeri, koska se ei sisällä kemiallisia lisäaineita jalostuksen aikana;
2. on vaaleampi maku ja pehmeämpi kuin ruskea sokeri;
3. se on vitamiinit ja mineraalit kuten rauta, foolihappo ja magnesium;
4. on keskimääräinen glykeeminen indeksi, auttaa estämään suuria verensokerin piikkejä.

On tärkeää muistaa, että huolimatta siitä, että heillä on korkea laatu, diabeetikoiden tulisi välttää minkä tahansa sokerin käyttöä.

Demerara-sokeri ei laihduta

Huolimatta siitä, että se on terveellisempää kuin tavallinen sokeri, mitään sokeria ei tule käyttää niille, jotka haluavat laihtua tai ylläpitää hyvää terveyttä, koska kaikki sokeri sisältää runsaasti kaloreita ja on erittäin helppo kuluttaa suuria määriä makeisia.

Lisäksi kaikki sokeri stimuloi verensokerin, joka on verensokeri, nousua, ja tämä lisäys stimuloi rasvan tuotantoa kehossa, ja sitä tulisi käyttää vain pieninä määrinä. Ymmärrä mikä on glykeeminen indeksi.

Ravintotiedot Demerara-sokerista

Seuraavassa taulukossa on ravintotiedot 100 g demerarasokeria:

Jokainen ruokalusikallinen demerara-sokeria on noin 20 g ja 80 kcal, mikä vastaa enemmän kuin yhtä viipaletta esimerkiksi täysjyväleipää, joka on noin 60 kcal. Siksi sokerin lisäämistä tulisi välttää päivittäin rutiinivalmisteissa, kuten kahvissa, teissä, mehuissa ja vitamiineissa. Katso 10 luonnollista tapaa korvata sokeri.