Fleur de sel Mitkä ovat niiden etujen edut?

Suolakukka on nimi, joka annetaan ensimmäisille muodostuneille suolakiteille, jotka pysyvät suolakerrosten pinnalla; ne voidaan kerätä syviin savisäiliöihin ja ankkureihin. Tämä manuaalinen käyttö poistaa vain ohut kerros suolakiteitä, jotka ovat muodostuneet veden pinnalle ja jotka eivät koskaan voi koskea pohjaan.  

Suolakukka on runsaasti terveydelle välttämättömiä mineraaleja, mikä vahvistaa jalostetun suolan hyödyt, mukaan lukien luonnollinen lähde, sinkki, magnesium, jodi, fluori, natrium, kalsium, kalium ja kupari; En voi nostaa kannetta keneltäkään luego de su recolecta en el mar -prosessin jalostamisprosessissa. 

Tällä tavoin flor de sal on vaihtoehto sille, että ei kuluteta puhdistettua suolaa, mutta sen ei pitäisi ylittää 1 kuppia päivässä, mikä vastaa noin 4–6 grammaa. 

Kuinka käyttää suolakukkaa

Fleur de selä voitaisiin käyttää ruuan mausteena, mutta sitä ei pidä pitää kevyenä, koska sillä on rapean rakenteensa; sen vuoksi sen käyttö on hyvin erilainen kuin suolavenesatama. Tällä tavoin flor de sal on ihanteellinen maustettaessa añadírselaa ruuan kanssa makeistuksen lopussa, ja koska flor de sal -maku on keskittyneempi, jos sitä voidaan käyttää pienissä nurkissa.

Flori de sal -venesatama koostuu pienistä valkoisista ja murtuneista kiteistä, ja niiden pehmeä tuoksu parantaa ruuan makua. Natriumkloridin lisäksi lisätään organismin tasapainon kannalta välttämättömiä mineraaleja. 

Mistä ostaa flor de sal

Suolakukkia voi ostaa supermarketista ja luonnontuotteiden ystävistä. 

Vastaanotto salissa

Esimerkki linjoista, jotka parantavat ensalaajien fleur de sel -ominaisuuksia. 

1. Ensalada de calabacín y manzana

ainekset

• Keskikokoinen kababasiini;
• 4 lechuga hojas;
• 1 zanahoria;
• 1 manzana;
• 1 suolakukka pizza;
• 1 valkea etikka cucharadite;
• 1 lusikallinen romero-valmistetta.

Valmistusmenetelmä

Pese vihannekset, laita ripsit kulhoon ja vaihda tsaloriini ja koottu calabatsiini. Pese ja leikkaa manzana karjasta ja muuta se. Mausta ja toimi kevyen ruuan pääruokana.

2. Suklaavaahto avokadon ja flor de sal: n kanssa

ainekset

• 1 keskipitkä avokado;
• 2 kaakaoastiaa mustekalassa;
• 1 kulho kookosöljyä;
• 3 kulhoa myelia;
• 15 frambuesaa; 
• 1 ripaus suolakukkaa 

Valmistusmenetelmä

Lisensoidaan kaikki ainekset, kunnes saadaan kermainen konsistenssi. Aseta mousse astiaan ja lisää 3 päärynää koristaaksesi pala suolakukkaa. Huuhtele noin 5 annosta.