FODMAP-ruokavalio Mikä se on, luettelo elintarvikkeista ja merkinnät (valikon kanssa)
FODMAP-ruokavalio perustuu ruokavalion poistamiseen ruokavaliosta, jotka imeytyvät vähän ohutsuolessa ja joita myös suolistoflooran bakteerit käyvät voimakkaasti, aiheuttaen oireita, kuten ruuansulatusta, ylimääräistä kaasua, ripulia, jotka voivat vaihdella joissa on estrogeenin, vatsan tulehduksen ja koliikkien ajanjaksoja, jotka ovat hyödyllisiä etenkin ärtyvän suolen oireyhtymissä.
Tämä ruokavalio rajoittaa ruokia, jotka sisältävät hedelmiä, maitoa, hedelmiä ja galakto-oligosakkarideja ja sokerialkoholeja. Joitakin esimerkkejä näistä ruokia ovat zanahoria, remolacha, manzana, mango ja miel.
Ärtyvän suolen oireet vaihtelevat henkilöstä toiseen, siksi on tärkeää, että henkilö pysyy tarkkaavaisena ja yrittää tunnistaa elintarvikkeet, jotka aiheuttavat tämän taudin oireita, jotta ne poistuvat ruokavaliosta. Sinun tulisi myös tunnistaa myös, mitä ruokia sinun pitäisi kuluttaa harvemmin ja mitkä voidaan sisällyttää ruokavalioon..
FODMAP-ruokaluettelo
FODMAP-elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja ja ne luokitellaan viiteen ryhmään seuraavan taulukon mukaisesti:
| Fodmap-tyypit | Luonnolliset ruuat | Jalostetut elintarvikkeet |
| Monosakkaridit (fruktoosi) | Hedelmät: manzana, päärynät, duraznos, mango, ejudo o judías verde, sandia, hedelmäsäilykkeet, kuivatut hedelmät, hedelmät ja kirsikkamehut. | Makeutusaineet: maissipurkki, myelli, agave-nektari ja hedelmäpurkki, jota voidaan saada joihinkin elintarvikkeisiin, kuten galleteihin, virvoitusjuomiin, pastöroituihin ikkeihin, marmeladeihin, pastellien mustekalaan jne.. |
| Disakkaridit (laktoosi) | Leche de vaca, leche de vuohi, leche de oveja, kerma, pehmeät esineet, kuten ricotta ja mökki. | queso crema, helados y maitoa sisältävät ruuat. |
| Frukto-oligosakkaridit (fruktaanit tai FOS) | Hedelmät: kaki, durazno, manzanat, ramppi tai lichas y sandia. Vihannekset: artisokat, parsa, rouolacha, col bruselat, parsakaali, repollo, anis, ajo, ajoporro, cebolla, muhennokset, abelmosco, chalote y achicoria de hojas rojas. Lehmät: vehnä ja centeno (suurissa nurkissa) ja kuskus. | Ruoka, joka sisältää vehnäharinaa, kuten pasteet, pastellit, piirakat ja galletat. Muut vältettävät ruokia tomaattisalsa (ketsuppi), majoneesi, sinappi, jalostetut lihat kuten makkarat, palat, jamón ja mortadela. |
| Galakto-oligosakkaridit (GOS) | Linssit, frijoles, garbanzot, täysjyväsoija ja guisantes. | näitä elintarvikkeita sisältävät tuotteet. |
| polyolit | Hedelmät: manzana, albaricoque, durazno, nektariini, mamón o mamoncillo, päärynä, ciruela, ciruelas pasa, sandía, aguacate y cerezas. Vihannekset: kolifloori, sienet ja guisantes. | Makeutusaineet: ksylitoli, mannitoli, maltitoli, sorbitoli, glyserolituotteet. |
Koska sinun on myös tiedettävä, mitkä ruuat ovat luonnollisesti rikkaita rehumääriä, on tärkeää olla tietoinen jalostettujen elintarvikkeiden ainesosaluettelosta lukemalla aina elintarvikkeiden ravintoarvomerkinnät. Lisätietoja ravintomerkinnän lukemisesta oikein.
Kuinka FODMAP-ruokavaliota
Tämän ruokavalion saamiseksi sinun on poistettava FODMAP: n sisältämät rikkaat ruuat 6 - 8 viikon ajaksi. Tarkkaile tarkkaan, onko maha-suolikanavan oireissa parannuksia. Jos oireet eivät parane, ruokavalio voi keskeyttää 8 viikon kuluttua ja uusi hoito on toteutettava..
Jos oireet ovat parempia 8 viikon kuluttua, ruoka tulee ottaa uudelleen asteittain, sallien yhden ryhmän kerrallaan. Aloitamme esimerkiksi rikashedelmien, kuten manzanan, päärynän ja hiekan, syömisen Fodmaps-kartanoissa, tarkkailla, ilmenevätkö suoliston oireet uudelleen..
Tämä asteittainen ruuan asettaminen uudelleen on tärkeää, jotta on mahdollista tunnistaa vatsavaivoja aiheuttavat elintarvikkeet, joita tulisi aina kuluttaa vain pienissä nurkissa tai niitä välttämällä tavalla, joka ei ole osa päivittäistä ruokavaliota..
FODMAP-ruokavaliovalikko
Seuraava taulukko jatkaa FODMAP-ruokavalion 3 päivän valikkoa:
| ruoka | 1. päivä | 2. päivä | 3. päivä |
| desayuno | Munakas oreganolla + 1 nippu mantelipannua + queso mozzarella | 2 parvia avena-pannua + 2 huevos revueltos + 1 und appelsiini | 2 keskimääräistä avena-pannukakkua + 2 mangovoileipäkekseä + 1 tuuma mandariini-appelsiinia |
| Merienda de la manana | 2 parvia melonia + 5 yksikköä marañón / merey / anacardo | Luonnollinen jogurtti ilman maitoa + 2 lusikkaa chíaa | 1 kierros hienonnettua leikkuria |
| Almuerzo / kohtaus | 2 keskikokoista maissin tortillaa + pölytetty liha vihanneksilla, kuten tomaattia ja tomaattia + 1 paria papaijaa | 90 grammaa riikinkukko-mopsi + 1 taza riisiä + 1 taza raakaa salaattia + 1 oliiviöljy cdta + 1 tuuma mandariini appelsiinia | 90 g Salmón a la planchaa + 2 keskipitkää puuroa + 1 kulho keitettyä calabacínia zanahorian kanssa + 1 oliiviöljylevy + 1 rypälevarsi |
| Iltapäivällä välipala | 2 parvia piña + 1 ponquecito, valmistettu avina harinalla | 1 kiivi + 6 avena galleriaa | Banaani smoothie: 200 ml mantelilehua + 1 banaani + 2 lusikkaa avena + 1 parvi pannuavenaa + 1 cdta kirnupiimä |
On tärkeätä muistaa, että on kiinnitettävä huomiota suolen epämukavuutta aiheuttavien elintarvikkeiden tunnistamiseen ja että tätä ruokavaliota on noudatettava 6 - 8 viikkoa lääkärin tai ravitsemusterapeutin ohjeiden mukaan..
Varo seurata
FODMAP-ruokavalio voi aiheuttaa keholle tärkeiden ravintoaineiden, kuten kuitujen, hiilihydraattien ja kalsiumin, vähäisen kulutuksen lisäksi tarpeen poistaa terveelliset ruuat ongelman aikana. Koska on tärkeää, että lääkärin ja ravitsemusterapeutin mukana on tämä ruokavalio, ihmisen hyvän terveyden takaamiseksi.
On myös tärkeää muistaa, että tämä ruokavalio on tehokas 70 prosentille ärtyvän suolen oireyhtymästä, koska tapauksissa, joissa se ei ole tehokas, on määritettävä uusi hoito..
Tietää muita luonnollisia tapoja suolen kaasujen poistamiseksi.
