hirssi
Hirssi, tunnetaan myös nimellä kohdemaisi tai hirssi eli hirssi, on vilja, joka auttaa parantamaan ummetusta, alentamaan kolesterolia ja hallitsemaan diabetesta, sillä sillä on kuitua. Se on runsaasti hiilihydraatteja ja sisältää myös proteiinia, mutta ei sisällä gluteeniä, ja siksi sitä voivat käyttää sellaiset, joilla on keliakia.
Ravintosisällöltään 100 g hirssiä vastaa 360 kaloria ja sisältää 72,80 g hiilihydraatteja ja 11,80 g proteiineja.
Hirssiä voidaan käyttää makeiden ja suolaisten ruokien valmistukseen, mutta sitä voidaan lisätä myös mehuihin, jotka on suodatettava ennen juomista. Hirssiä voidaan käyttää myös lintujen ruokana, koska se vahvistaa eläimen höyheniä ja nokkaa.
Kuinka valmistaa hirssi
Jos haluat valmistaa hirssi esimerkiksi salaattien lisäaineeksi, sekoita se vain keitetyt vihanneksiin tai mausteisiin ja muihin jyviin.
Hirssin keittämiseksi sinun on ensin pestä paput huolellisesti ja hävittää vahingoittuneet palat. Keitä sitten 3 osaa vettä kutakin hirssin osaa noin 30 minuutin ajan, kunnes kaikki vesi on imeytynyt. Sammuta sitten lämpö ja jätä hirssi peitettynä 10 minuutin ajan..
Jos pavut liotetaan ennen kypsennystä, kypsennysaika kasvaa 30 minuutista 10 minuuttiin.
Hirssihinta
Hirssin hinta voi vaihdella välillä 2–6 reaalia / kilo.
Mistä ostaa hirssi
Hirssiä voi ostaa terveysruokakaupoista, luomumarkkinoilta ja erikoismarkkinoilta.
Hirssiä on saatavana beigeinä, keltaisena, mustana, vihreänä ja punaisena. Keltaisia tai beige-siemeniä kulutetaan yleensä eniten.
Kuinka kuluttaa hirssi
Hirssiä voidaan käyttää salaateissa, lisäyksenä, puurona tai lisätä mehuksi.
Upea tapa käyttää hirssiä on tehdä seuraava mehu: lyö 1 omena pienellä vedellä tehosekoittimessa, lisää 1 pala keitetyt kurpitsa, 1 sitruunan mehu ja 1 lusikka hirssiä. Siivilöi, makeuta ja juo seuraavaksi.
Hirssi Kuvia
Ensimmäinen kuva näyttää raa'an viljan, kun taas keskikuva näyttää sen kypsennettynä ja oikealla hirssi tai hirssi keitetyillä vihanneksilla. Upea kasvisruoka.
