Triglyseridi on pienin veressä kiertävä rasvapartikkeli, ja sillä on varastointi- ja energiantoimitustoiminto pitkäaikaisen paastoamisen tai riittämättömän ravinnon tapauksessa, ja sitä voidaan pitää esimerkiksi hyvänä rasvan aineenvaihdunnan indikaattorina. Triglyseridejä voidaan tuottaa maksassa...